El restaurante Ricardo’s cumplió seis décadas de trayectoria en Tijuana, consolidándose como un ícono de la gastronomía local. Ha evolucionado desde una pequeña tortería hasta una empresa con menú completo y atención las 24 horas del día.
En la ceremonia del 9 de abril, Ricardo Martínez Apodaca recordó la historia de sus padres, quienes iniciaron el negocio cuando eran muy jóvenes; al padre le ofrecieron adquirir el restaurante “El Gallo” por 600 dólares, y así comenzó la historia que hoy celebra la familia.